Aitaren es el ejemplo perfecto de que «aprender haciendo» normalmente funciona mejor (especialmente al cocinar). Aitaren comenzó su carrera en la industria alimentaria con una pescadería. Aquí es donde aprendió todo sobre el pescado y el procesamiento de pescado. En su trabajo posterior como asistente de cocina en un restaurante de pescado, pudo aplicar este conocimiento a la perfección. Aquí, sentó las bases de su carrera culinaria; Lleva 10 años trabajando en la cocina. Siempre interesada en la formación continua, ha trabajado en una amplia variedad de restaurantes y aprendió a cocinar de la mano de varios chefs diferentes.

Comenzó en MOLA en 2019 como ayudante de cocina para la cocina fría. Debido a su precisión y su constante voluntad de mejorar y aprender cosas nuevas, hoy domina varias estaciones del MOLA. Desde cocina fría y desayunos, hasta ravioles caseros y platos calientes, prepara una amplia variedad de comidas para nuestros huéspedes.

Para nosotros, siempre es agradable ver cómo nuestros empleados se desarrollan juntos con nosotros y estamos ansiosos por saber hacia dónde se dirige el viaje con nuestro equipo en el futuro.