Tauchen Sie ein in die Welt kulinarischer Erlebnisse, bei der die unterschiedlichsten Geschmäcker gekonnt kombiniert werden und die Köstlichkeiten verschiedener Kulturen in einem Gericht verschmelzen.
In unserem Restaurant in Santa Catalina servieren wir unsere Highlights – Die Gerichte, die in den letzten 3 Jahren zu den absoluten Favoriten unserer Besucher wurden. Guten Appetit!
SPEISEN & GETRÄNKE
MOLA SANTA CATALINA
Hausgemachtes Brot mit Mola Alioli und marinierten Oliven (glutenfreie Option)
(1/7)
7
Kichererbsen Falaffel mit lauwarmen Auberginen-Tomatenragout dazu Labneh und Baharat
(1/7)
9
Pochiertes Ei mit kartoffelschaum, Joselito Schinken und Trüffel
21
Hummus mit RoteBeete, Shimeji Pilzen, Bimi, knusprige Kichererbsen und Pita Brot
(1/5/8/11)
11
Gebackener Ziegenkäse im Filoteig mit Feldsalat, Portwein Feigen und Nuss crumble
(1/5/8/11)
16
Knusprige marokkanische Rindfleisch-zigarren mit Tzatziki
(1/3/5/7/8/11)
15
Tempura Garnelen mit Wasabimayonnaise , süß-sauren Karotten und Mango
(1/2/3/5/8/9/11)
19
Uramaki mit Mango, Gurke und Avocado mit rotem Thunfisch
(1/6/11)
19
Uramaki mit Mango, Gurke und Avocado mit Lachs, Kimchi-Mayo und Tobico
(1/6/11)
18
Uramaki mit Mango, Gurke und Avocado mit gebratenen Zwiebeln und Avocado-Tartar
(1/6/11)
17
Bluefin Thunfischtartar mit Avocado und Mandarinen-PonzusauceKleine Portion 16
(4/6/11)
28
Thailändischer Salat mit gebratenen Garnelen, Chinakohl, Karotten, Gurke Mango und BasilikumVegane Option 14,00 €
(2/4/5/6/11)
18
Lauwarmer Spinat salat mit Datteln, Mandel, confitierte Kirschtomaten und gebratener Maispoularde
(1/3/4/10)
19
Mola poke mit Quinoa, Mango, Avocado, Kirschtomate, Edamame, Gurke, eingelegte Hokaido, geröstete Kürbiskerne & Sojasauce Thunfisch: 18Lachs: 17Tofu: 15Hähnchen und Garnelen: 17
(1/3/4/5/6/11)
Barbarie Entenbrust mit Pak Choi und getrüffetem Sellerie-creme
(1/3/4/5/6/11)
28
Lammhaxe mit Risotto mit Kumquat und gebratenem Bimi
(1/6/7/9)
26
Filet vom Hoki mit Kartoffelstampf, süß-saurem Dressin, Romanasalat und Tomaten-kapern butter
(1/4/6/7/9/12)
26
DESSERT
Japanischer Käsekuchen mit eingelegten Pflaumen und Matcha Eis
(1/3/7/8)
8
Canoli mit Kaffeemousse, Banane und Pecan-Nuß
(1/3/7/8)
9
Schokoladen Kuchen mit Ananas Carpaccio und Karamell-salz Eis
(1/3/7/8)
9
KINDERKARTE
PASTA MIT BUTTER UND PARMESAN
(1/7)
7
PASTA MIT TOMATENSAUCE UND PARMESAN
(1/7)
8
PASTA MIT BOLOGNAISESAUCE UN PARMESAN
(1/7/9)
10
HÜHNER-NUGGETS MIT POMMES FRITES
(1/3/7)
11
ALLERGEN
1 GLUTEN • 2 SEA FOOD • 3 EGGS • 4 FISH • 5 PEANUTS • 6 SOY • 7 LACTOSE • 8 NUTS • 9 CELERY • 10 MUSTARD • 11 SESAME • 12 SULFURDIOXIDE & SULPHITES • 13 LUPIN • 14 MOLLUSC