Tauchen Sie ein in die Welt kulinarischer Erlebnisse, bei der die unterschiedlichsten Geschmäcker gekonnt kombiniert werden und die Köstlichkeiten verschiedener Kulturen in einem Gericht verschmelzen.
In unserem Restaurant in Santa Catalina servieren wir unsere Highlights – Die Gerichte, die in den letzten 3 Jahren zu den absoluten Favoriten unserer Besucher wurden. Guten Appetit!
SPEISEN & GETRÄNKE
MOLA SANTA CATALINA
HAUSGEMACHTES BROT MIT KRÄUTERCREME UND MARINIERTEN OLIVEN. (GLUTENFREIE ALTERNATIVE)
(1/7)
7,00 €
50 gr. Joselito Schinken
16,00 €
Erbsen-Mango Hummus mit Salat von Grünkohl, Erbsen und Granatapfel,dazu knuspriges Papadum (vegan)
(1/5/8/11)
9,00 €
Sandwich von sardischem Brot mit Carpaccio vom Rind mit Rucola, karamellisiertenZwiebeln, Parmesan und Trüffelcreme (3 Stück)
(1/5/8/11)
15,00 €
Erdbeer-Gazpacho mit knusprigem Schinken und Minzevegane Option ohne Schinken
(1)
9,00 €
Knusprige marokkanische Rindfleisch-zigarren mit Tzatziki
(1/3/5/7/8/11)
12,00 €
Tempura Garnelen mit Wasabimayonnaise , süß-sauren Karotten und Mango
(1/2/3/5/8/9/11)
17,00 €
Knusprige Avocado Maki mit Lachstartar, Frühlingslauch und Sriracha-Mayonnaise (8 Stück)Ration 6 Stück 12,00 €
(1/3/4/6/11)
16,00 €
Avocado Maki mit Avocadotartar, Frühlingslauch (8 Stück) (vegan)Ration 6 Stück 8,00 €
(1/4/6)
12,00 €
Thunfischtartar “Balfegio” mit Avocado und Mandarinen-PonzusauceKleine Portion 14,00 €
(4/6/11)
18,00 €
Thailändischer Salat mit gebratenen Garnelen, Chinakohl, Karotten, Gurke Mango und BasilikumVegane Option 11,00 €
(2/4/5/6/11)
16,00 €
Cesar Salat mit gebratenen Hühnerstreifen und knusprigem Speck
(1/3/4/10)
15,00 €
MOLA Poke Bowl mit Sushi-Reis, Bio-Tofu, Avocado, Edamame, knackigem Grünkohl, süß-saurem Rotkohl und Sriracha-Mayonnaise (vegetarisch)
(1/3/5/6/11)
14,00 €
MOLA Poke Bowl mit Sushi-Reis, Räucherlachs, Avocado, Edamame, knusprigem Grünkohl, süß-saurem Rotkohl und Sriracha-Mayonnaise
(1/3/4/5/6/11)
16,00 €
Leicht geräuchertes, gegrilltes Flansteak mit Chimichurri, Tomaten-Rucola-Salat,knusprigem Focaccia, Parmesan und Basilikum
(1/7)
26,00 €
„Fish and Chips“ nach MOLA-Art von knusprigem Seehecht mit Teriyaki-Gemüse undmarinierten Gurken
(1/3/4/6/10/11)
22,00 €
MOLA-Burger mit Pulled Pork vom Duroc Schwein, Speck, geschmolzenem Provolone,Rucola und Speck-Feigenmarmelade serviert mit hausgemachten Pommes Frites
(1/3/7/10)
17,00 €
MOLA-Veggie-Burger mit Beyond Meat, Provolone, Avocado, Rucola, gegrillten Zwiebeln und Barbecue-Mayonnaise, serviert mit hausgemachten Pommes frites (vegetarisch)
(1/3/7/8)
17,00 €
Artischocken-, Spinat- und Ricotta-Ravioli mit Salbeibutter und getrockneten Cherry Tomaten (vegetarisch)
(1/3/7)
16,00 €
DESSERT
Canoli gefüllt mit Schafskäse-Ricotta, Orange und Pistazien (3 Stück)
(1/3/7/8)
7,00 €
Parfait von der Milchschokolade mit Joghurt-Mousse und Mango
(1/3/7/8)
7,00 €
WALDBEERMOUSSE MIT ORANGENCREME UND DATTELN (VEGAN)
(8)
8,00 €
KINDERKARTE
PASTA MIT BUTTER UND PARMESAN
(1/7)
7,00 €
PASTA MIT TOMATENSAUCE UND PARMESAN
(1/7)
8,00 €
PASTA MIT BOLOGNAISESAUCE UN PARMESAN
(1/7/9)
10,00 €
HÜHNER-NUGGETS MIT POMMES FRITES
(1/3/7)
11,00 €
ALLERGEN
1 GLUTEN • 2 SEA FOOD • 3 EGGS • 4 FISH • 5 PEANUTS • 6 SOY • 7 LACTOSE • 8 NUTS • 9 CELERY • 10 MUSTARD • 11 SESAME • 12 SULFURDIOXIDE & SULPHITES • 13 LUPIN • 14 MOLLUSC