Tauchen Sie ein in die Welt kulinarischer Erlebnisse, bei der die unterschiedlichsten Geschmäcker gekonnt kombiniert werden und die Köstlichkeiten verschiedener Kulturen in einem Gericht verschmelzen.

In unserem Restaurant in Santa Catalina servieren wir unsere Highlights – Die Gerichte, die in den letzten 3 Jahren zu den absoluten Favoriten unserer Besucher wurden. Guten Appetit!

SPEISEN & GETRÄNKE

MOLA SANTA CATALINA

HAUSGEMACHTES BROT MIT KRÄUTERCREME UND MARINIERTEN OLIVEN. (GLUTENFREIE ALTERNATIVE)

(1/7)


7,00 €

50 gr. Joselito Schinken


16,00 €

Erbsen-Mango Hummus mit Salat von Grünkohl, Erbsen und Granatapfel,dazu knuspriges Papadum (vegan)

(1/5/8/11)


9,00 €

Sandwich von sardischem Brot mit Carpaccio vom Rind mit Rucola, karamellisiertenZwiebeln, Parmesan und Trüffelcreme (3 Stück)

(1/5/8/11)


15,00 €

Erdbeer-Gazpacho mit knusprigem Schinken und Minzevegane Option ohne Schinken

(1)


9,00 €

Knusprige marokkanische Rindfleisch-zigarren mit Tzatziki

(1/3/5/7/8/11)


12,00 €

Tempura Garnelen mit Wasabimayonnaise , süß-sauren Karotten und Mango

(1/2/3/5/8/9/11)


17,00 €

Knusprige Avocado Maki mit Lachstartar, Frühlingslauch und Sriracha-Mayonnaise (8 Stück)Ration 6 Stück 12,00 € 

(1/3/4/6/11)


16,00 €

Avocado Maki mit Avocadotartar, Frühlingslauch (8 Stück) (vegan)Ration 6 Stück 8,00 € 

(1/4/6)


12,00 €

Thunfischtartar “Balfegio” mit Avocado und Mandarinen-PonzusauceKleine Portion 14,00 €

(4/6/11)


18,00 €

Thailändischer Salat mit gebratenen Garnelen, Chinakohl, Karotten, Gurke Mango und BasilikumVegane Option 11,00 €

(2/4/5/6/11)


16,00 €

Cesar Salat mit gebratenen Hühnerstreifen und knusprigem Speck

(1/3/4/10)


15,00 €

MOLA Poke Bowl mit Sushi-Reis, Bio-Tofu, Avocado, Edamame, knackigem Grünkohl, süß-saurem Rotkohl und Sriracha-Mayonnaise (vegetarisch)

(1/3/5/6/11)


14,00 €

MOLA Poke Bowl mit Sushi-Reis, Räucherlachs, Avocado, Edamame, knusprigem Grünkohl, süß-saurem Rotkohl und Sriracha-Mayonnaise

(1/3/4/5/6/11)


16,00 €

Leicht geräuchertes, gegrilltes Flansteak mit Chimichurri, Tomaten-Rucola-Salat,knusprigem Focaccia, Parmesan und Basilikum

(1/7)


26,00 €

„Fish and Chips“ nach MOLA-Art von knusprigem Seehecht mit Teriyaki-Gemüse undmarinierten Gurken

(1/3/4/6/10/11)


22,00 €

MOLA-Burger mit Pulled Pork vom Duroc Schwein, Speck, geschmolzenem Provolone,Rucola und Speck-Feigenmarmelade serviert mit hausgemachten Pommes Frites

(1/3/7/10)


17,00 €

MOLA-Veggie-Burger mit Beyond Meat, Provolone, Avocado, Rucola, gegrillten Zwiebeln und Barbecue-Mayonnaise, serviert mit hausgemachten Pommes frites (vegetarisch)

(1/3/7/8)


17,00 €

Artischocken-, Spinat- und Ricotta-Ravioli mit Salbeibutter und getrockneten Cherry Tomaten (vegetarisch)

(1/3/7)


16,00 €

DESSERT

Canoli gefüllt mit Schafskäse-Ricotta, Orange und Pistazien (3 Stück)

(1/3/7/8)


7,00 €

Parfait von der Milchschokolade mit Joghurt-Mousse und Mango

(1/3/7/8)


7,00 €

WALDBEERMOUSSE MIT ORANGENCREME UND DATTELN (VEGAN)

(8)


8,00 €

KINDERKARTE


PASTA MIT BUTTER UND PARMESAN

(1/7)


7,00 €

PASTA MIT TOMATENSAUCE UND PARMESAN

(1/7)


8,00 €

PASTA MIT BOLOGNAISESAUCE UN PARMESAN

(1/7/9)


10,00 €

HÜHNER-NUGGETS MIT POMMES FRITES

(1/3/7)


11,00 €

ALLERGEN

1 GLUTEN • 2 SEA FOOD • 3 EGGS • 4 FISH • 5 PEANUTS • 6 SOY • 7 LACTOSE • 8 NUTS • 9 CELERY • 10 MUSTARD • 11 SESAME • 12 SULFURDIOXIDE & SULPHITES • 13 LUPIN • 14 MOLLUSC

WEIßWEIN

NATIONAL

V. T. MALLORCA (MALLORCA)

Bodegas Son Prim · Mola Es Blanc 2020 · 100% Chardonnay

24,00 €

Bodegas Ribas · Ribas Blanc jove 2021 · 100% Prensal Blanc

28,00 €

Castell Miquel · Stairway to heaven 2020 · 100% Sauvignon Blanc

36,00 €

Binigrau · Nounat 2021 · Prensal Blanc, Chardonnay

38,00 €

Mandia Vell · Sauvignon Blanc 2020 · 100% Sauvignon Blanc

49,00 €

D.O. Pla i Llevant (Mallorca)

Bodegas 15 Mil Gotes · 15 Mil Gotes Prensal Blanc 2021 · 100% Prensal Blanc

34,00 €

D.O. RUEDA (CASTILLA LEÓN)

Bodegas Angel Lorenzo Cachazo · Lorenzo Cachazo · Verdejo, Viura

19,00 €

Bodegas Angel Lorenzo Cachazo · Martivilli Savignon 2021 ·100 % Sauvignon Blanc

28,00 €

Bodegas Alvarez y Diez · Mantel Blanco Verdejo 2021 · 100% Verdejo

26,00 €

D.O. RIAS BAIXAS

Quinta De Couselo · BARBUNTÍN 2021 · 100% Albariño

28,00 €

INTERNATIONAL

DOC Lugana, Lombardy, Italy: ItalyCà dei Frati · Lugana I Frati 2020 · 100% Trebbiano di Lugana

32,00 €

DOC Friuli Venezia Giulia, Italy: Jerman · Pinot Grigio 2020 · 100% Pinot Grigio

48,00 €

AOC Chablis, Burgundy, France: Domaine Roland Lavantureux · Chablis 2020 · 100% Chardonnay

59,00 €

Malborough , New Zealand: Fernlands · Sauvignon Blanc · 100% Sauvignon Blanc

34,00 €

ROSÉWEIN

NATIONAL

V.T. MALLORCA (Mallorca)

Bodega Son Campaner · Mola Rosado 2020 · Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

28,00 €

Bodegas Ribas · RIBAS Rosat 2021 · Mantonegro, Callet

34,00 €

Castell Miquel · Stairway to heaven Rosado 2020 · Monastrell, Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon

36,00 €

Bodega Mandia Vell · Rosado 2020 · Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Tempranillo

42,00 €

D.O. Pla i Llevant (Mallorca)

ARMERO I ADROVER Rosat · 2021 · Cabernet, Callet, Syrah

26,00 €

D.O. BINISSALEM (MALLORCA)

Bodegas Josè Luis Ferrer · Veritas Roig Rosat 2021 · Mantonegro, Callet, Syrah

32,00 €

D.O. LA RIOJA (LA RIOJA)

Bodegas Sierra Cantabria · Sierra Cantabria Rosado 2019 · 10% Tempranillo, 30% Ganacha, 60% Viura

21,00 €

INTERNATIONAL

Riviera del Garda DOC, Italy: Cà dei Frati · Rosa die Frati 2020 · 30% Groppello, 30% Marzemino, 30% Sangiovese, 10% Barbera

32,00 €

AOC Côte de Provence, France: Chateau Minuty · M de Minuty 2020 · 60% Grenache, 35% Cinsault, 5% Syrah

42,00 €

AOC Côte de Provence, France: Maison Saint Aix · AIX Rosé 2021 · Garnacha, Cinsault, Syrah

44,00 €

AOC Côte de Provence, France: Château De Selle · Domaines Ott · Syrah, Mourvedre, Cinsault, Grenache

74,00 €

ROTWEIN

NATIONAL

V.T. MALLORCA (MALLORCA)

Bodegas Son Prim · Mola Es Negre 2019 · 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon

27,00 €

Bodegas Son Prim · Mola Gran Selecció 2016 · 100% Cabernet Sauvignon

39,00 €

Bodegas Ribas · Sió Negre Criança 2019/20 · 60% Mantonegro, 25% Syrah, 10% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon

42,00 €

Castell Miquel · Stairway to Heaven Cuveé 2014 · 35% Shiraz, 27% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 14% Monastrell

36,00 €

Castell Miquel · Angel on the Rocks 2019 · 96% Syrah, 4% Merlot

39,00 €

Mandia Vell · Cuvee Tinto · Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot

64,00 €

D.O. RIBERA DEL DUERO (CASTILLA-LEÓN)

Bodegas Montecastro · Montecastro 2019 · 100% Tinta Fina · 18 meses barrica

49,00 €

Bodegas Dominio de Pingus · PSI 2019 · 90% Tinto fino, 10% Garnacha

54,00 €

Bodegas Pago de los Capellanes · Pago de los Capellanes 2018 · 100% Tempranillo

54,00 €

Vizcarra · Torralvo 2018 · 100% Tinto Fino · 12 meses barrica

69,00 €

Bodegas Aalto · Aalto 2019 · 100% Tinto Fino (Tempranillo)

69,00 €

Bodegas Aalto · Aalto PS 2019 · 100% Tinto Fino (Tempranillo)

129,00 €

D.O. CA RIOJA (LA RIOJA)

Bodegas Sierra Cantabria · Sierra Cantabria Selección 2019/20 · Tempranillo y Graciano · 6 meses barrica

19,00 €

Bodegas Artadi · Artadi Viñas de Gain 2019/20 · 100% Tempranillo · 13 meses barriga

42,00 €

Bodegas Roda · Roda l Reserva 2016 · 96% Tempranillo, 4% Graciano

69,00 €

INTERNATIONAL

Apulia, Italy: Conte di Campiano · Primitivo di Manduria 2018 · 100% Primitivo

34,00 €

Bordeaux Superior, France: Chateau le Grand Verdus · Grande reserve 2014/15 · Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

49,00 €

Piekenierskloof, South Africa: Man Wines · Lievland Paarl Bush Vine Pinotage 2018 · 100% Pinotage

36,00 €

Monterey, USA: Craftwork Estate · Craftwork Monterey Zinfandel 2018 · 100% Zinfandel · 198 meses barrica

39,00 €

CAVAS/CHAMPAGNE

D.O. CAVA

Bodegas Mistinguett · Mistinguett Brut Nature ·Macabeo, Xarell-lo, Parellada

27,00 €

Bodegas Mistunguett · Mistinguett Brut Rosé · Trepat

29,00 €

D.O. CAMPAGNE

Maison Philippe Brugnon · Premier Cru Brut · Chardonnay, Pinot Noir

59,00 €

Maison Philippe Brugnon · Brugnon Rosé · Pinot Noir

69,00 €

Maison Philippe Brugnon · Cuvee Crysta Millesime 2013 · Chardonnay

89,00 €

Moet Chandon

84,00 €

Moet Chandon Rose

99,00 €

Moet Chandon Ice

129,00 €

Moet Chandon Ice Rose

149,00 €

Maison Ruinart · Ruinart Brut · Pinot Noir, Chardonnay

89,00 €

Maison Ruinart · Ruinart Rosé · Pinot Noir

119,00 €

Maison Champagne Roederer · Roederer Brut · Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

89,00 €