
NUESTRO CONCEPTO
MOLA nació en 2018 como un pequeño restaurante en Portixol. En un ambiente acogedor, se sirvió comida de primera clase con vinos adecuados y se completó con nuestro servicio personalizado.
Después de un comienzo exitoso, nos expandimos en 2020 y desde entonces estamos ubicados frente a la playa en Can Pastilla. Entonces como ahora, MOLA es un lugar que inspira tus sentidos. MOLA es sinónimo de buena cocina con una excelente selección de vinos, servidos en un ambiente relajado. Nuestro equipo de servicio asegura con atención y encanto que nuestros huéspedes se sientan relajados y como en casa.
El restaurante está dirigido y gestionado por nuestro jefe de cocina y socio comercial Patric Gernsbeck.
Chef & socio
Patric Gernsbeck
Como hijo de dos posaderos, Patric Gernsbeck nació básicamente en la gastronomía. Completó su formación en el Hotel Barreis en Alemania, que sentó las bases de su carrera. Sin embargo, como cualquier buen chef, Patric buscaba nuevos desafíos y oportunidades para desarrollarse …
Por eso decidió salir de Alemania y presentó sus creaciones en varios restaurantes de alta calidad en toda Europa, incluido el elegante St. Regis Mardavall en Mallorca, antes de trabajar como chef privado para una familia empresarial durante tres años. Durante este tiempo, no solo se exigió su conocimiento técnico en cocina, sino también su capacidad creativa y su diversidad en la cocina. Los numerosos viajes en los que acompañaba a sus clientes le llevaron a inspiraciones internacionales y exóticas que dan forma a su cocina. Hoy mima a sus invitados en MOLA con sus espectaculares creaciones gastronómicas con influencias de todo el mundo.
Nosotros creemos (y nuestros clientes habituales están de acuerdo) que Patric es uno de los mejores de Mallorca. ¡Ven y velo por ti mismo!

Que opinan de nosotros nuestros clientes
✅ Un gran restaurante con cocina de primera clase. Siempre estamos buscando lugares excelentes donde podemos pasar por un menú del día. Y encontramos lo que buscábamos en Mola. Nota: tiene sentido reservar aquí para asegurarse de obtener una mesa. Pero a veces también hay espacio si se viene de forma espontáneamente.
Nos complace otorgarle una calificación de 5 estrellas aquí, porque en general, fue una excelente estadía. Personalmente, no recomendaría las mesas frente a la cocina, ya que tanto el volumen como el olor pueden resultar un poco molestos.
La comida era muy sabrosa. El servicio fue amable y rápido. Buena relación precio / rendimiento. Vea también la foto de nuestra factura.
Con todo, muy recomendable. Nos encantaría volver.
Obtendrá impresiones del menú del almuerzo el 12 de diciembre de 2020 con nuestras fotos.
Carta fresca y diferente. El personal encantador. Muy recomendable y en un lugar privilegiado
Cocina de primera clase. Gran ambiente y personal super amable y cortés.
Fui 3 veces y 3 veces fue genial. Rodney es uno de los camareros más amables de la isla. Vamos a regresar.
Excelente comida, combinación inesperada de sabores y que son encantadores. Menú variado y servicio amable y competente. Pan casero imprescindible para el hogar, delicioso
Excelente comida y servicio
Como huéspedes del Hype Hotel, estuvo claro: ¡tenemos que probar el Mola! ¡Nos encantó! ¡A la hora del almuerzo el menú de 3 platos, por la noche el menú de 5 platos! ¡Cada plato fue convincente, muy sabroso y delicioso! Saludos al chef Patrick, ¡llevamos el recuerdo en nuestros estómagos y corazones! ¡Gracias Anna por tu gran servicio! ¡Endulza nuestras tardes! Gracias Alex por las buenas bebidas, ¡conoces tu oficio! Es una pena que todo termine en algún momento … pero la próxima vez llegará más rápido de lo que crees
Mola in The Hype. Para mí uno de los mejores restaurantes de la Playa.
La ubicación del restaurante está justo en la playa cerca de Balenaria 13. Afuera puede sentarse en cómodos sillones con vista directa al mar.
El restaurante en sí es un poco más bajo, pero está inundado de luz gracias a sus frentes de ventana, que se pueden abrir por completo.
La Mola es muy elegante y te sientes como en casa cuando entras en el restaurante.
Servicio: El servicio es excelente. Te reciben y te llevan a tu mesa. El servicio es extremadamente cortés y muy amable.
Cocina: Patrick, el chef, evoca platos maravillosos. Creo que es muy bueno que se ofrezcan menús cambiantes.
La Mola es un restaurante de fusión asiática que se refleja en el menú. Los platos no solo son agradables a la vista, sino también un absoluto deleite para el paladar.
Siempre hay el vino adecuado para acompañarlo. Estos vinos también son vinos muy bien seleccionados que armonizan perfectamente con los platos. El asesoramiento que da el servicio sobre los vinos también es perfecto.
Sin olvidar los cócteles. Simplemente disfruta del día con un delicioso cóctel.
Conclusión: Mi restaurante favorito, que me gusta visitar una y otra vez. Gracias a todo el equipo !!!!!!!!
Se necesita reserva.
Una cocina refinada y excelente que sin duda convierte este establecimiento en uno de los mejores de la región. ¡Bienvenida muy agradable y servicio superior!
Horario
Miércoles - Lunes13:00 - 24:00
Carrer de la Grua, 2, 07610 Palma, Illes Balears

Galería

Comida & bebida

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