Tauchen Sie ein in die Welt kulinarischer Erlebnisse, bei der die unterschiedlichsten Geschmäcker gekonnt kombiniert werden und die Köstlichkeiten verschiedener Kulturen in einem Gericht verschmelzen.
In unserem Restaurant in Santa Catalina sowie in Portixol servieren wir unsere Highlights – Die Gerichte, die in den letzten 3 Jahren zu den absoluten Favoriten unserer Besucher wurden. Guten Appetit!
Hausgemachtes Brot mit Mola Alioli und marinierten Oliven (glutenfreie Option)
(1/7)
7
Erbsen-Hummus mit Papadom, Falafeln, Granatapfelkernen, süß-sauren Zwiebeln und Muhammara-Sauce
(1/7)
12
Spinat-Feta-Röllchen mit Minz-Chutney und Rucola-Salat
11
Joselito-Schinkenkroketten mit Aioli und Padron-Paprika
(1/5/8/11)
19
Knusprige marokkanische Rindfleisch-briouats mit Tzatziki
(1/3/5/7/8/11)
15
Tempura Garnelen mit Wasabimayonnaise , süß-sauren Karotten und Mango
(1/2/3/5/8/9/11)
20
Uramaki mit Mango, Gurke und Avocado mit rotem Thunfisch
(1/6/11)
19
Uramaki mit Mango, Gurke und Avocado mit Lachs, Kimchi-Mayo und Tobiko
(1/6/11)
18
Uramaki mit Mango, Gurke und Avocado mit gebratenen Zwiebeln und Avocado-Tartar
(1/6/11)
17
Bluefin Thunfischtartar mit Avocado und Mandarinen-PonzusauceKleine Portion 18
(4/6/11)
28
Thailändischer Salat mit gebratenen Garnelen, Chinakohl, Karotten, Gurke Mango und Basilikum
(2/4/5/6/11)
18
Caesar Salat 2.0, gegrillter Römersalat mit Caesar-Sauce, Hähnchenbrust, Speck und Croutons
(1/3/4/10)
16
Mola poke mit Quinoa, Mango, Avocado, Kirschtomaten, Edamame, Gurken, süßsaurem Rettich, geröstete Kürbiskernen & Sojasauce Thunfisch: 20Lachs: 18Tofu: 15Hähnchen und Garnelen: 18
(1/3/4/5/6/11)
Lammcurry mit gegrilltem Gemüse und Basmati-Reis mit Ingwer
(1/3/4/5/6/11)
26
Rinderschulter mit Kartoffelpüree, Trüffel und Avocado, serviert mit Krautsalat und Rotweinsauce
(1/6/7/9)
28
Kabeljau mit Karottencreme, gegrilltem grünen Spargel, sautierten Shiitake-Pilzen und Kräuteröl
(1/4/6/7/9/12)
24
Rigatoni mit weißer Bolognesesauce, Spinat, Trüffeln und Parmesan
(1/4/6/7/9/12)
24
DESSERT
Maracuja-Creme mit Nussstreuseln und Pistazieneis
(1/3/7/8)
10
Schokoladen-Parfait mit Ananas-Ragout und Kokos-Schaum
(1/3/7/8)
9
Schwarzwälder Kirschtorte
(1/3/7/8)
9
KINDERKARTE
PASTA MIT BUTTER UND PARMESAN
(1/7)
8
PASTA MIT TOMATENSAUCE UND PARMESAN
(1/7)
9
PASTA MIT BOLOGNAISESAUCE UN PARMESAN
(1/7/9)
10
HÜHNER-NUGGETS MIT POMMES FRITES
(1/3/7)
11
ALLERGEN
1 GLUTEN • 2 SEA FOOD • 3 EGGS • 4 FISH • 5 PEANUTS • 6 SOY • 7 LACTOSE • 8 NUTS • 9 CELERY • 10 MUSTARD • 11 SESAME • 12 SULFURDIOXIDE & SULPHITES • 13 LUPIN • 14 MOLLUSC